Feniklové charakteristiky, biotop, vlastnosti, kultúra

On fenikel (Foeniculum vulgare) je trvalá bylinná rastlina patriacou rodine Apiaceae. Známy ako Anado, Cajara, Caramuda, Cenoyo, Fenojo, Fleiteiro, Fenollo, Svätá bylina alebo PereJilón je prírodný aromatický druh stredomorského povodia.

Je to dvojročná alebo trvalá rastlina s vzpriamenou a pruhovanou stonkou na konci, rozvetvená a zakončená zloženými umbelmi pozostávajúcimi z malých žltých kvetov. Vyznačuje sa veľkou bielou žiarovkou, ktorá sa rodí na spodnej časti príchute Anisado, z ktorej vychádzajú početné filiformné listy.

Fenikel (foeniculum vulgare). Zdroj: Pixabay.com

Fenikel je druh liečivých a kulinárskych vlastností, ktoré sa široko používajú osobitnou arómou jej semien, listov a žiaroviek. Korene majú chutné a diuretické vlastnosti, semená sú balzamové, karminatívne, nebapamanty a aktivujú prietok mlieka počas dojčenia.

V kuchyni sa používa tradičným spôsobom od doby Rimanov. Používa sa ako dresing v duseniach a potaje, ktoré poskytujú príjemnú anizovanú arómu, okrem toho sa semená používajú na vypracovanie koláčov, chleba a koláčov.

[TOC]

Všeobecné charakteristiky

Vzhľad

Je to trvalý bylinný druh vzpriameného ložiska a rozvetveného kmeňa, ktorý môže merať až 2 m vysoký. Kultivované odrody sú ročné alebo dvojročné rastliny, ktoré merajú výšku asi 60-80 cm a majú koreňový koreň.

Sada rastlín, ktorá bola vytvorená stonkou, žiarovkou, listom a kvetmi, tvorí na zemi druh ružice. Z tejto štruktúry sa vynára dlhá a pevná stonka, veľmi rozvetvená, svetlo zelená s preplnenými listami, ktoré končia na oblaku.

Kmeň

Fenikel stonka je vzpriamená, forma, valcová alebo rúrková, mierne buchnutá, veľmi rozvetvená a svetlo zelená alebo belavá. Jeho výška sa líši v závislosti od rozmanitosti a zvyku rastu, od 60 do 80 cm do 2-3 m.

Listy

Intenzívne zelené predĺžené listy predstavujú extrémy rozdelené na početné lakini, ktoré majú tendenciu stvrdnúť, aby sa predišlo strate vlhkosti. Majú alternatívny rast a sú preplnení, podobne ako seno, odtiaľ ich meno “Pleskota„.

Feniklové kvety (foeniculum vulgare). Zdroj: Isidre Blanc [CC By-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/4.0)]

Kvety

Drobné žltkasté kvety sú umiestnené v terminálovej polohe na jemnom a rozšírenom stopke, usporiadanom v zložených umbels. Pentamera Symmetry, Little Evidentné okvetné lístky, bicarpelar gynece a päť tyčiniek, 10-40 jednotiek je zvyčajne zoskupené kvetenstvom.

Ovocie

Suché a nezávislé ovocie je lyžovanie. Najprv sa zmení na zelenú a pri dozrievaní farby hnedej Negruzco. Má pentagonálny a predĺžený tvar a meria asi 5 mm dlhé, zvýrazňuje päť dobre označených rebier svetlej farby.

Chemické zloženie

Fytochemická analýza druhu Feeniculum vulgaRE umožnila určiť prítomnosť kyseliny Canfen, Dipentín, Felandeno a metyl-Cavicolo. Ako aj anizový ketón, Cetona fencona, dipinén a anetol anetol aromatickej zlúčeniny, ktorý je spôsobený výraznou arózou fenike.

Výživová hodnota na 100 g

- Energia: 30-35 kcal

- Sacharidy: 7,2-7,5 g

- Tuky: 0,2-0,3 g

- Proteíny: 1,2-1,5 g

- Tiamín (vitamín B₁): 0,01 mg

- Riboflavín (vitamín B₂): 0,032 mg

- Niacín (vitamín B₃): 0,64 mg

- Kyselina pantotenová (vitamín B₅): 0,232 mg

- Vitamín B₆: 0,047 mg

- Kyselina listová (vitamín B₉): 27 μg

- Vitamín C: 12 mg

- Vápnik: 49 mg

- Fosfor: 50 mg

- Železo: 0,73 mg

- Horčík: 17 mg

- Mangán: 0,191 mg

- Draslík: 414 mg

- Zinok: 0,20 mg

Semená feniklu (foeniculum vulgare). Zdroj: Philmarin [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)]

Taxonómia

- Kráľovstvo: Plantae

- DIVÍZIA: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Objednávka: Apiciales

- Rodina: Apiaceae

- Podrodina: Apioideae

- Kmeň: APIEAE

- Rod: Pleskota

- Druh: Foeniculum vulgare Mlyny.

Môže vám slúžiť: Salvia leucantha: Charakteristiky, biotop, vlastnosti

Etymológia

- Pleskota: Názov žánru odvodzuje z latinského slova „funiculus“, čo znamená „vlákna“ vo forme listov. Na druhej strane niektorí autori poukazujú na to, že generické meno pochádza z „foenum“, čo znamená seno kvôli silite jeho listov a aromatickej vône.

- vulgare: Špecifické prídavné meno sa týka latinského slova, ktoré znamená „spoločné, vulgárne alebo prúd“.

Rastlina Hinoo (Foeniculum vulgare). Zdroj: Pixabay.com

Odrody

Rôzne odrody feniklu komerčne pestované iba podľa veľkosti a tvaru, pretože väčšina má podobnú príchuť. Zvyčajne sú žiarovky zaoblené alebo takmer sférické, krátke alebo predĺžené, ako aj stredné alebo väčšie.

- Armo: Rozmanitosť skorého vývoja, robustná žiarovka, zaoblená, tesná a biela.

- Carmo: zaoblená, pevná, hladká a biela žiarovka.

- Genius: zaoblené médium a kompaktná žiarovka.

- Sladké alebo Florencie: Variety kultivované výlučne v stredomorskej kotline.

- Polux: zaoblená a väčšia žiarovka.

- Ostatné odrody: Romanesco alebo Tiber.

Biotop a distribúcia

Druh Foeniculum vulgare Je rodák z južnej Európy, najmä z Stredozemného morského povodia, kde sa nachádza divokým spôsobom. V súčasnosti sa distribuuje v miernych oblastiach po celom svete.

Rastie na francúzsko-anténoch, uvoľnených, mierne kamenných, hlbokých, čerstvých a úplných slnečných krajinách, od hladiny mora do 1.000 metrov nad hladinou mora. Nachádza sa spojené s inými divokými druhmi v trávnych porastoch alebo tvoriacimi húštiny, dokonca aj v pôde zasiahnutej mimo plotov, konštrukcií alebo ciest.

Jeho ideálne prostredie sa nachádza pozdĺž pobrežia, kde prevažuje teplá atmosféra v dôsledku väčšieho výskytu slnečného žiarenia. Pravidelne sa však nachádza v úhoroch, opustená kultúrna pôda, lúky alebo záhrady, ktoré sú ľahko rozpoznateľné pre svoju príjemnú arómu.

Divoko alebo ako komerčná plodina sa distribuuje po celej západnej a strednej Ázii až do juhozápadnej Európy. Nachádza sa dokonca na Azoroch a na Kanárskych ostrovoch v severnej Afrike a naturalizoval sa na miestach ako Japonsko a Amerika.

Na Pyrenejskom polostrove je to veľmi častý a široko distribuovaný druh, ktorý je charakteristickým pre oblasť Murcia. Podobne sa nachádza na voľných pozemkoch alebo sadzbách v pobrežnom pásme Cartagena, San Javier a San Pedro Del Pinatar.

Feniklové žiarovky (foeniculum vulgare). Zdroj: Pixabay.com

Vlastnosti

Fenikel, rovnako ako väčšina zeleniny, zeleniny alebo aromatických rastlín, má nízku hladinu energie, ale je bohatá na vlákna a uhľohydráty. Byť ideálnym jedlom pre režimy dodávky energie alebo špecifické symptomatické liečby.

Semeno obsahuje približne 6% éterického oleja “Oleum foeniculi„, ktorý predstavuje organické zlúčeniny anetol a fenconona. Obsahuje tiež cukry, albrimíny, fytosteroly, coumarín, sliz a ďalšie éterické oleje, ako sú krúžky a pinén.

V listoch sú bežné uhľohydráty, kumaríny a éterické oleje; V púčikoch určité minerálne prvky (CA, viera a P), vlákna a vitamíny (A a B₃). Hlavnou aktívnou látkou je v skutočnosti základné oleje anetolu a zúrivosti distribuované v celej rastline, ale sústredené v semenách.

Najhojnejším minerálom je draslík, ktorý sa podieľa na vnútornej a vonkajšej vodnej bilancii buniek. Reguluje tiež svalovú aktivitu a podieľa sa na tvorbe a prenose nervových impulzov.

Filiformné listy. Zdroj: Pixabay.com

Liečivý

Fenikel je bohatý na fytoestrogény, ktoré pôsobia ako upokojujúce pre koliku a podráždené hrubé črevo, tiež na choroby súvisiace s obličkami, pečeň, slezina a pľúca. Okrem toho sa používa na zvýšenie prietoku mlieka, reguláciu menštruácie, ošetrenie amenorey, zlepšenie tráviaceho systému a ako potláčanie chuti do jedla.

V opačnom prípade sa bežne používa na liečbu angíny na hrudník, pálenie žalúdka, krvný tlak a upokojujúcu depresiu a úzkosť. Je to účinný liek proti astme, nosnému preťaženiu, kašľu a zadržiavaniu tekutín, je dokonca účinný pri zvyšovaní libida a sexuálnej túžby.

Môže vám slúžiť: Galician Berza: Charakteristiky, vlastnosti, kultivácia, starostlivosť

Jeho použitie je indikované u pacientov s rakovinou, pretože pomáha regenerovať tráviaci systém po aplikácii chemoterapie a ožarovania. Pôsobí ako antispasmodika pre svoj vplyv na hladký sval, ktorý pokrýva tráviaci trakt, čo uprednostňuje vylúčenie plynu.

Fenikel Seed Tea je účinným liekom na zriedenie účinku spôsobeného uhryznutím hadov, hmyzu alebo otravy jedla. Je to vynikajúca výživa doplnku kvôli svojmu diuretickým účinkom, ktorý zvyšuje tok moču. Gargarras zbavuje zvesti a bolesť v krku.

Liečivý hinický prínos. Zdroj: Pixabay.com

Kulinárske použitie

Fenikel je aromatická rastlina, ktorá sa používa v gastronómii ako korenie kvôli charakteristickej chuti jej semien. Tento doplnok sa skutočne používa suchý a zemný na sezónne omáčky, mäso a ryby, ako aj koláče a iné výrobky z pečiva.

Na druhej strane sa listy a stonky používajú ako aromatické bylinky a žiarovka ako zelenina, ktorá dáva receptom charakteristické korenie. V niektorých regiónoch tvoria STEM a žiarovka surovinu na vypracovanie nápoja alebo alkoholu s príchuťou Anisado.

Terapeutický

Esenciálny olej získaný zo semien fenikla sa široko používa v alternatívnej medicíne kvôli jeho terapeutickým vlastnostiam. Na terapeutickú liečbu Alzheimerovou liečbou sa odporúčajú fricie na čele a chrbte feniklom oleja.

Šťava získaná z jemných tkanív sa používa na zmiernenie unavených očí a podráždená problémami spojivky, súprav alebo glaukómov. Podobne sa používa filtrovanie varenia semien s podobnými výsledkami, ktoré si oči umývajú niekoľkokrát denne.

Obklad vyrobený na základe varených a rozdrvených listov umiestnených na bruchu pôsobí ako liek na bolesti v bruchu. Na druhej strane zriedite varenie liter vody s 50 gr ovocia vo vode v kúpeli poskytuje relaxačný efekt pre telo.

Trenie pokožky hlavy s koncentrovanou infúziou suchých listov umožňuje posilnenie vlasov a prispieva k tomu, že sa vyhne jej pádu. Problémy so zlým dychom alebo halitózou sa rozptýlia pri žuvaní semien fenikla po požití potravy.

Fenikla rastlina vo svojom divokom prostredí. Zdroj: Harry vstal z juhozápadného Rocks v Austrálii [CC od 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/BY/2.0)]

Plodina

Fenikel sa znásobuje semenom od stredného autumnu do začiatku jari, podľa klimatických podmienok každej oblasti. Zvyčajne sa 5-8 kg/ha semena používa v hustote 0,30-0,40 m medzi rastlinami o 0,70 m medzi čiarami.

Substrát

Táto plodina si vyžaduje dostatočný priestor na rast a rozvoj, takže vyžaduje hlbokú, voľnú a dobre vyčerpanú pôdu. Okrem toho potrebuje pôdu s vysokým obsahom organických látok, ktorá sa dá dodávať pomocou kompostu alebo humusu dážďovky.

Metóda siala

Siatie je možné vykonať priamo alebo cez semenáre v nepriaznivých oblastiach počasia. Za skleníkových podmienok umožňuje konštantná teplota 20 ° C klíčiť semená 8-10 dní po výsadbe.

V teplých alebo temperovaných klimatických oblastiach sa odporúča zasiať v mesiacoch februára alebo marca. V oblastiach chladného počasia je vhodné stanoviť semenné lôžko za kontrolovaných podmienok na následnú transplantáciu alebo urobiť neskoré výsadba.

Transplantácia

V oblastiach, kde sú stanovené semenáre, budú sadenice pripravené na transplantáciu na definitívne miesto mesiac po výsadbe. Pred výsadbou sa odporúča.

Môže vám slúžiť: Drago: Charakteristiky, biotop, vlastnosti, kultúra

Sadenice sa extrahujú s veľkou starostlivosťou a umiestnené na miesto výsadby a snažia sa nepoškodiť Tallula alebo korene. Sú pokryté vrstvou voľnej zeme a použije sa mäkké zavlažovanie, udržiavajúc hustotu 25 až 35 cm medzi rastlinou.

Čap

Aporque alebo akumulácia Zeme na spodnej časti stonky sa vykonáva 21-28 dní po transplantácii. Táto práca spočíva v akumulácii pôdy na základe stoniek s cieľom uprednostňovať rast žiarovky, akonáhle je vhodné zaliať sa jemne.

Slnečná teplota a žiarenie

Plodina sa účinne vyvíja s priemernými teplotami medzi 15-25 ° C, pričom je náchylná na veľmi horúce alebo príliš chladné podnebie. Na druhej strane je to plantáž, ktorá vyžaduje otvorené priestory, takže potrebujete plné slnečné vystavenie pre lepší rast.

Zavlažovanie

Fenikel je náchylný na deficit vody, takže si vyžaduje časté a relatívne hojné zavlažovanie, čím sa dlhú dobu vyhýba udržiavaniu zeme v suchu. Je vhodné použiť zavlažovanie odkvapkávania, aby sa voda zlepšila a udržala konštantnú vlhkosť v teréne.

Úroda

Zber listov a žiarovky sa môže vykonať 75-90 dní po výsadbe. Listy sú odrezané zo spodnej časti stonky čistými a dezinfikovanými nožnicami, potom listy znova rastú.

V prípade kultivácie žiarovky sa odporúča pravidelne rezať stonky, aby sa zvýraznil rast a rozvoj žiarovky. V približnom období 90-100 môžete urobiť úrodu žiarovky.

Komerčná kultivácia fenikla (Foeniculum vulgare). Zdroj: ANR0002 [CC0]

Mory a choroby

- Škodcovia

Čierna šiška (Spodoptera litoralis)

Caterpillar tohto hmyzu lepidoptéry je mimoriadne polyfága a je kŕmil hlavne na krku a listy rastliny. Najväčšie škody je spôsobené zrelými húsenicami, ktoré rýchlo zožranú listy, zatiaľ čo mladé larvy pierce.

Sivé červy (Agrotis spp.)

Noctuidae Moth. K poškodeniu dôjde na úrovni sadeníc, larvy sa potiahajú a spôsobujú pád sadeníc.

Vošky (Aphis SP. ani Myzus sp.)

Vošky sú veľmi hmyz polyfágov, ktoré spôsobujú poškodenie rôznych plodín. Vo fenike tento mor nasáva miazgu vŕtaním svojich tkanív, má tendenciu deformovať listy a spôsobiť úplné oslabenie rastliny.

- Choroby

Biela hniloba (Sklerotiorum sclerotiny)

Ochorenie spôsobené askomomikáciou, fytopatogénom a nekrotrofickými hubami, ktoré útočia na rôzne záhradnícke plodiny a divoké rastliny. Príznaky sa prejavujú ako poranenie bielej formy na spodnej časti stonky, ktoré spôsobuje vädnutie a následná hniloba.

Šedá hniloba (Botrytis cinerea)

Botrytis cinerea Je to nekrotrofická huba, ktorá spôsobuje smrť svojho hostiteľa, aby získala všetky potrebné živiny, ktoré potrebujete. Infekcia sa spočiatku prejavuje ako hnedé škvrny nekrotického a vlhkého tkaniva v listoch, ktoré sa rýchlo rozširujú po celej rastline.

Hniloba (Pythium spp.)

Infekcie sa zvyčajne prezentujú v slabých rastlinách, ktoré trpia určitým druhom stresu spôsobeným nadmernou vlhkosťou alebo náhlymi zmenami teploty. Hlavné príznaky sú uvedené na úrovni škôlky, hniloba v koreňoch zastavuje rast a rastliny padajú.

Odkazy

1. Alonso Esteban, J. Jo. (2015) Fenikel (Foeniculum vulgare milión.) V farmaceutických vedách (práca v triede) komplexná univerzita. Fakulta.
2. Foeniculum vulgare. (2019). Wikipedia, encyklopédia zadarmo. Získané v: toto.Wikipedia.orgán
3. Foeniculum Vulgare Mill (2007) Asturnatura DB. Získané v: Asturnatura.com
4. Hinoo (2019) Región Murcia Digital. Získané v: Regmurcia.com
5. Skôr m. Do., Dar, b. Do., Sofi, s. N., Bhat, b. Do., & Korán, m. Do. (2016). Foeniculum vulgare: Komplexný prehľad sprittionalu, fytochémie, farmakológia a bezpečnosť. Arabian Journal of Chemistry, 9, S1574-S1583.
6. Sánchez, e., Garcia, D., Carballo, C. & Crespo, m. (1997). Farmakognostická štúdia Foeniculum vulgare milión. (fenikel). Kubánsky časopis liečivých rastlín, 2 (1), 19-24.