Mlieko produktívne obvod 3 hlavné fázy

On Obvod s produktívnym mliekom Je vytvorený v troch fázach alebo procesoch postupne: dojenie, priemyselné spracovanie a marketing. Tieto sú zase rozdelené na podsekcie. Fázy sú tvorené rôznymi činnosťami, ktoré prispejú k výrobe a transformácii mlieka.

Je dôležité zdôrazniť, že na efektívne vykonávanie procesu konverzie surovín na konečné výrobky je potrebné mať ľudí a stroje, ktoré vykonávajú rôzne úlohy produktívneho obvodu.

Žena dojenie krava. Niels van iperen/cc By-SA (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/4.0)

Mlieko je základný produkt vo väčšine krajín, ktorý aj v týchto dňoch technologického pokroku vyrába výrobcovia, ktorí sú ručne vyrábaní a majú vynikajúce výsledky.

[TOC]

Fázy alebo fázy obvodu produktívneho mlieka

Na vykonanie produktívneho procesu mlieka musí prejsť okruhom trojstupňového obvodu, kde sa v konečnej fáze vytvorí hotový produkt na spotrebu.

Fáza č. 1: Dojenie - počiatočný proces

Na začatie tohto procesu je nesmierne dôležité, aby krava, ktorá bude dojenie, je úplne zdravá a čisté zariadenia, inak sa extrahované mlieko bude okamžite kontaminovať.

V tomto procese sú kravy umiestnené v mechanických dojmoch, hoci pred priemyselnou revolúciou boli manuálne manuálne. V súčasnosti je tento proces rýchlejší a mlieko prechádza cez hliníkový rúrkový systém, ktorý ho nasmeruje na tepelné kontajnery, ktoré ho udržia v čerstvom stave.

Je potrebné poznamenať, že dojenie kravy sa zvyčajne vykonáva iba za úsvitu alebo západu slnka. Toto sú momenty dňa menej stresujúce zviera.

Môže vám slúžiť: zdravý životný štýl u detí a dospelých

Mlieko práve objednalo, toto je uložené surové v nádržiach na ochranu. Pridá sa žiadny konzervačný prostriedok a nádoby musia byť pri 4 ° C, aby sa udržala čerstvá.

Fáza č. 2: Priemyselný proces - transformácia

Priemyselný proces znamená prevod čerstvo mliečneho mlieka na tekuté a tekuté mlieko. Pred začatím transformácie mlieka to prechádza filtrom, ktorý si zachováva všetky nečistoty a potom sa mlieko skladuje v nádrži, kde sa odoberajú vzorky na vykonanie analýzy.

Výsledky, ktoré vydajú analýzy, budú: teplota, pri ktorej bol obsah tukov a proteínov chladený, ak má nejakú patogénnu baktériu alebo ak má konzervačné látky alebo antibiotikum, ktoré nie je povolené. Ako aj akýkoľvek iný záujmový parameter.

Na konci procesu analýzy sa tekuté mlieko stane súčasťou odvetvia prostredníctvom balenia.

Fáza č. 3: Marketingová spotreba

Nakoniec, mlieko transformované na rôzne mliečne výrobky sa posiela do centier zodpovedných za distribúciu konečného produktu.

Tieto výrobky sa okrem iného posielajú do supermarketov, skladov, potravinových veľtrhov, supermarketov. Kde potom konečný spotrebiteľ získa klient.

Marketing mlieka musí mať určité vlastnosti, ktoré mu umožnia byť hlavnou voľbou na trhu. Niektoré charakteristiky sú:

-Balenie výrobkov: Sklenené a kartónové kontajnery sú jednou z preferovaných možností pre spotrebiteľov.

-Značky: Je dôležité, aby bol produkt dobre identifikovaný, aby ho spotrebiteľ mohol odlíšiť od ostatných.

Môže vám slúžiť: 6 ekonomických aktivít San Luis Potosí Main

-Kvalita produktu: Kvalita je hlavnou charakteristikou, ktorú požadujú spotrebitelia, a preto je výroba produktu s vysokými kvalitnými štandardmi kľúčom pre úspešnú končiacu sa marketingovej fázy.

Produktívny obvod mlieka v Argentíne

V Argentíne je najobľúbenejšie plemeno hovädzieho dobytka z Holando, odvodené z Holstein Race. Je pomenovaný pre jeho holandský pôvod. Distribuujú ho hlavne provincie Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, La Pampa a Entre Ríos.

Jeho najväčšou prítomnosťou je, že sú to mliečne kravy, ktoré produkujú veľké množstvo mlieka a dosahujú v niektorých prípadoch až 10.000 litrov ročne jednotlivo.

Tambo, vlastný mliečny kontajner z juhoamerických krajín. Roberto Fiadone/CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)

V Argentíne je produktívny mliečny obvod stanovený v bicích. Názov sa vzťahuje na aktivitu výroby mlieka so špecializovaným plemenom od okamihu rozmnožovania po veľkoobchodný predaj.

El Tambo sleduje všeobecný proces produktívneho obvodu mlieka. 

Fáza 1: Počas fázy dojenia mala mliečna krava primeraný proces kŕmenia a zariadenia boli vždy čisté. Dojenie bude manuálne alebo s mechanickou dojením spoločnosti.

Fáza 2: Mlieko sa ukladá v nádobách (TAMBO) s primeranými podmienkami, aby sa zabránilo kontaminovaným a potom sa vykonáva proces pasterizácie.

Fáza 3: Akonáhle sa ubezpečí, že baktérie boli eliminované, začína sa balenie a následný distribučný proces.

Môže vám slúžiť: exponenciálne rozdelenie

Mlieko produktívny obvod v Uruguaji

Mliekarenský priemysel v Uruguaji je jedným z najdôležitejších v jeho poľnohospodárskom systéme. Každý rok je vďaka práci približne 4500 výrobcov mlieka v celej krajine viac ako 2000 miliónov litrov mlieka.

Rovnako ako v prípade Argentíny, hlavným plemenom chované na výrobu mlieka je Holando. Toto je distribuované oblasťou 800.000 hektárov, väčšinou blízko ministerstva Montevideo a ďalších ekonomicky silných provincií.

Systém výroby mlieka je Tambo, takže proces je identický s Argentínou. 

Predmety záujmu

Produktívny okruh Yerba Mate.

Produktívny obvod cukru.

Obvod s produktívnym vínom.

Produktívny bavlnený obvod.

Soja produktívny obvod.

Odkazy

1. Lamb, J. H. (2007). Geografia v škole. Buenos Aires: Noveduc Books.
2. Hernández, L. Do. (2005). Produktívna a komerčná globalizácia mlieka a jeho derivátov. Mexiko d.F.: Plaza a Valdes.
3. Hurtado, m. G. (2014). Príjem a skladovanie mlieka a iných surovín. Redakčný IC.
4. Kutty, C. Jo. (2014). Výroba a spracovanie mlieka. Vydavateľstvo Daya.
5. Svetová zdravotnícka organizácia, m. Do. (1962). Hygiena mlieka; Hygiena pri výrobe, spracovaní a distribúcii mlieka. Publikované v rámci sponzorov Organizácie OSN a Svetovej zdravotníckej organizácie Organizácie Food and Agriculture Organizátory a Svetová zdravotnícka organizácia.