Kyselina eikosapentaenová, čo je, chemická štruktúra, funkcie

On Kyselina eikosapentaenová Je to omega-3 polynenasýtená mastná kyselina zložená z 20 atómov uhlíka. Je obzvlášť hojný u modrých rýb, ako sú treska a sardinky.

Jeho chemická štruktúra pozostáva z dlhého uhľovodíkového reťazca, ktorý je vybavený 5 nenasýtením alebo dvojitými väzbami. Má dôležité biologické následky, ako napríklad modifikácia plynulosti a priepustnosť bunkových membrán.

Chemická štruktúra kyseliny eikosopentoénovej. Autor: Edgar181 [public doména (https: // creativecommons.Org/licencie/By-SA/4.0)], z Wikimedia Commons.

Okrem týchto štrukturálnych následkov sa ukázalo, že pôsobí znížením zápalu, vysokých koncentrácií lipidov v krvi a oxidačnom strese. Preto sú aktívne zlúčeniny založené na chemickej štruktúre tejto mastnej kyseliny aktívne syntetizované farmaceutickým priemyslom, ktoré sa majú používať ako adjuvans pri liečbe týchto chorôb.

[TOC]

Charakteristika

Kyselina eikosapentaenová je polynenasýtená mastná kyselina co-3. V literatúre sa bežne vyskytuje ako EPA skratkou v angličtine “Kyselina eikapentánová„. 

Široko študoval tak pre svoj inhibítorový účinok zápalových procesov, ako aj pre triglyceridovú syntézu u pacientov s vysokými hladinami krvných lipidov.

Táto mastná kyselina sa nachádza iba v živočíšnych bunkách, ktoré sú obzvlášť hojné v modrých hriechoch, ako sú sardinky a treska.

Avšak vo väčšine týchto buniek je syntetizovaný z prekurzorových metabolitov, zvyčajne ďalšie mastné kyseliny série co-3, ktoré sú začlenené z diéty.

Chemická štruktúra

EPA je mastná kyselina 20 atómov uhlíka, ktorá má päť nenasýtení alebo dvojité väzby. Pretože prvá dvojitá väzba sa nachádza na troch uhlíkach terminálového metylu, patrí do polynenasýtenej série mastných kyselín co-3.

Táto štrukturálna konfigurácia má dôležité biologické dôsledky. Napríklad nahradením ďalších mastných kyselín v rovnakej sérii alebo v sérii co-6 v membránových fosfolipidoch sa do nich zavádzajú fyzikálne zmeny, ktoré menia plynulosť a priepustnosť membrány.

Môže vám slúžiť: Flora a fauna Indonézie

Okrem toho jej degradácia β-oxidácie v mnohých prípadoch vytvára metabolické sprostredkovateľov, ktorí pôsobia ako inhibítory ochorenia. Napríklad môžu pôsobiť ako anti -efekty.

Farmaceutický priemysel v skutočnosti čistí alebo syntetizuje zlúčeniny založené na EPA ako adjuvans na liečbu mnohých chorôb spojených so zápalom a zvýšením hladín lipidov v krvi a zvýšením krvných lipidov.

Funkcia

Pri liečbe zápalových chorôb sa používa kyselina eikapentaenová kyselina. Zdroj: Pixabay.com.

Početné biochemické štúdie umožnili identifikovať početné funkcie pre túto mastnú kyselinu.

Je známe, že má zápalový účinok, pretože je schopný inhibovať transkripčný faktor NF-Kβ. Ten aktivuje transkripciu génov, ktoré kodifikujú prozápalové proteíny, ako je napríklad faktor nekrózy nádoru TNF-a.

Pôsobí tiež ako hippoliante. To znamená, že má schopnosť rýchlo znížiť koncentrácie lipidov v krvi, keď dosiahnu veľmi vysoké hodnoty.

Posledne menované to robí vďaka skutočnosti, že inhibuje esterifikáciu mastných kyselín a tiež znižuje syntézu triglyceridov pomocou pečeňových buniek, pretože nejde o mastnú kyselinu, ktorú tieto enzýmy používajú.

Ďalej sa znižuje aterogenéza alebo akumulácia lipidových látok v stenách tepien, čo bráni tvorbe trombu a zlepšuje obehovú aktivitu. Tieto účinky tiež pripisujú EPA schopnosť znížiť krvný tlak.

Úloha EPA pri ulceróznej kolitíde

Ulceratívna kolitída je ochorenie, ktoré spôsobuje nadmerný zápal hrubého čreva a konečníka (kolitída), čo môže viesť k rakovine hrubého čreva.

V súčasnosti je použitie protizápalových zlúčenín na prevenciu vývoja tohto ochorenia stredobodom mnohých výskumov v oblasti rakoviny.

Môže vám slúžiť: Evolučná biológia: História, aké štúdie, aplikácie, koncepty

Výsledky vyvolané mnohými z týchto výskumov zistili, že voľná, vysoko purifikovaná kyselina eikapentaenová je schopná pôsobiť ako preventívny adjuvans pokroku, ktorý spôsobil tento typ rakoviny u myší.

Vysoké percento z nich nepostupuje do rakoviny v ulceróznej kolitíde v koncentráciách 1% v koncentráciách 1% v koncentráciách 1%. Zatiaľ čo tí, ktorí nie sú dodávané pokrokom na rakovinu vo väčšom percentuálnom podiele.

Kyseliny Mastný

Mastné kyseliny sú amfipatické prírodné molekuly, to znamená, že majú hydrofilný koniec (rozpustný vo vode) a ďalší hydrofóbny (vodný nerozpustný). Jeho všeobecná štruktúra pozostáva z lineárneho uhľovodíkového reťazca s variabilnou dĺžkou, ktorá sa na jednom z jej koncov predstavuje polárna karboxylová skupina.

V rámci uhľovodíkového reťazca sú vnútorné atómy uhlíka spojené spolu prostredníctvom dvojitých alebo jednoduchých kovalentných väzieb. Zatiaľ čo posledný uhlík reťazca tvorí terminálnu metylovú skupinu, ktorá je tvorená spojením troch atómov vodíka.

Pokiaľ ide o svoju časť, karboxylová skupina (-COOH) predstavuje reaktívnu skupinu, ktorá umožňuje mastné kyseliny s inými molekulami tvoriť komplexnejšie makromolekuly. Napríklad fosfolipidy a glykolipidy, ktoré sú súčasťou bunkových membrán.

Mastné kyseliny boli veľmi študované, pretože spĺňajú dôležité štrukturálne a metabolické funkcie v živých bunkách. Okrem toho, že je súčasťou jej membrán, jej degradácia predstavuje vysoký energetický príspevok.

Ako zložky fosfolipidov, ktoré tvoria membrány, výrazne ovplyvňujú ich fyziologickú a funkčnú reguláciu, pretože určujú svoju plynulosť a priepustnosť. Tieto posledné vlastnosti majú vplyv na funkčnosť buniek.

Klasifikácia kyseliny Mastný

Mastné kyseliny sa klasifikujú podľa dĺžky uhľovodíkového reťazca a prítomnosti alebo nie dvojitých väzieb v:

Môže vám slúžiť: cyklasa ademeníl: Charakteristiky, typy, funkcie

- Nasýtený: Chýba im tvorba dvojitých väzieb medzi atómami uhlíka, ktoré tvoria ich uhľovodíkový reťazec.

- Mononenasýtené: Tí, ktorí predstavujú iba jedinečnú dvojitú väzbu medzi dvoma uhlíkmi uhľovodíkového reťazca.

- Polynasturované: tie, ktoré predstavujú dve alebo viac dvojitých väzieb medzi uhlíkom alifatického reťazca.

Polynasturované mastné kyseliny sa dajú klasifikovať postupne podľa polohy uhlíka predstaveného prvou dvojitou väzbou vo vzťahu k terminálovej metyl. Pri tejto klasifikácii predchádza výraz „omega“ číslu uhlíka, ktoré má dvojitú väzbu.

Potom, ak je prvá dvojitá väzba umiestnená medzi uhlíkmi 3 a 4 kyslý omega-6 tuk (co-6).

Odkazy

1. Adkins Y, Kelley DS . Mechanizmy, ktoré sú základom kardioprotektívnych účinkov omega-3 polyundatených mastných kyselín. J orechový biochem. 2010; 21 (9): 781-792.
2. Jump DB, Depner CM, Tripathy S. Omega-3 suplementácia mastných kyselín a kardiovaskulárne ochorenie. J Lipid Res. 2012; 53 (12): 2525-2545.
3. Kawamoto J, Kurihara T, Yamamot. Kyselina eikosapentaová hrá prospešnú rolu Interembránovú organizáciu a bunkové delenie baktérie prispôsobenej za studena, Shewaella Livingsis AC10. Journal of Bactetiology. 2009; 191 (2): 632-640.
4. Mason RP, Jacob RF. Kyselina eicasapentaenová inhibuje tvorbu kryštalickej domény cholesterolu v membráne indukovanej glukózou Tento silný antioxidačný mechanizmus.Zákon o Biochim Biophys. 2015; 1848: 502-509.
5. Wang a, Lin Q, Zheng P, Li L, Bao Z, Huang F. Účinky kyseliny eikosapentaovej a kyseliny dokosahexaénovej na syntézu a sekréciu chylomikrónu a VLDL v bunkách Caco-2. Biomed Research International. 2014; ID článku 684325, 10 strán.
6. Weintraub hs. Mechanizmy, ktoré sú základom kardioprotektívnych účinkov omega-3 polyundatených mastných kyselín.Postgraduálny Med. 2014; 126: 7-18.