Charakteristiky Boletus, klasifikácia, biotop, druh

Boletus Je to rod Basidiomycota Fungicota z rodiny Boletaceae, ktorý sa vyznačuje prezentáciou plodného tela s bielym vnútorným (kontextovým) bledom žltým, spórmi žltohnedej alebo zelenej farby a hladkého povrchu, retikulujte nohu a rozširovanú základňu, recikulujú nohu a rozširujú s plášťom, ktorý pokrýva póry skúmaviek nezrelých organizmov.

Až do posledných rokov mykológovia zahrnuli do tohto rodu viac ako 300 druhov húb, ktoré boli charakterizované prezentáciou pórov namiesto listov v hymenium. Nedávne štúdie však ukázali, že rod bol polyfiletický, takže bol nanovo definovaný a väčšina druhov sa premiestnila do iných žánrov.

Boletus edulis. Prevzaté a upravené z: h. Krisp [CC po 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/o/3.0)].

Sú široko distribuované a všetky z nich tvoria mykorhizálne asociácie s rôznymi druhmi rastlín. Toto sú vzájomné symbiotické združenia, to znamená, že hlásia výhody pre huby a rastlinu zapojené do vzťahu.

Tento žáner má viac ako 100 druhov húb, z ktorých niektoré sú jedlé, zatiaľ čo iné nie. Medzi jedlými druhmi patria slávne huby Porcini, zatiaľ čo medzi nežijšími druhmi sú určité jedovaté a iné jednoducho nepríjemné príchuť.

Jedlé druhy majú nielen dobrú chuť, ale tiež poskytujú dôležité množstvo vitamínov, esenciálnych aminokyselín, minerálov, vlákniny a niektoré dokonca majú liečivé vlastnosti, ktoré posilňujú imunitný systém a pomáhajú predchádzať niektorým chorobám.

[TOC]

Charakteristika

Ten Boletus Sú to huby s plodným telom vo forme húb, s klobúkom a mäsitou nohou dobre vyvinutou. Klobúk je zvyčajne malý, hoci výnimočne môže u niektorých druhov dosiahnuť priemer asi 35 centimetrov. Jeho forma sa môže stať v mladých exemplároch u dospelých, ktoré sa môžu stať napenférickými.

Charakteristika, ktorá definuje pohlavie (aj keď pre neho nie je výlučné), je prítomnosť hymenia zloženého z svetlo sfarbených trubí. Skúmavky v starších organizmoch sa otvárajú v zahraničí pomocou pórov, ktoré majú rôzne formy, sú schopné prezentovať uhly alebo byť kruhový alebo eliptický.

V mladších organizmoch sú póry hymenia pokryté plášťom. Hymenium trubice tvoria viac alebo menej kompaktné tkanivo a vo všeobecnosti sa ľahko oddeľujú od mäsa od klobúka.

Kutikula má rôzne farby, ale vo všeobecnosti jemnú textúru a chýba zvyšky Vorvy.

Noha alebo štipendium sú mäsité a dokáže merať až 12 cm, ale zvyčajne predstavuje o niečo menej ako polovicu tejto dĺžky a jeho priemer môže byť až 5 cm. Všeobecne je sieťovaný a nemá prsteň.

U niektorých druhov je možné ustanovenie rozšíriť a dokonca aj tak široké ako klobúk, pričom huby získava nával.

Spravidla sú spóry hladké a žltohnedé alebo zelenkavo hnedé.

Všetky druhy rodu tvoria združenia typu ektomicore s rôznymi druhmi rastlín.

Taxonómia

Boletus Je to rod basidiomycota huby patriacich do rádu Bulletales a rodine Boletaceae. Huby tejto rodiny sa vyznačujú nedostatkom listov a hymenium sa tvoria trubice, ktoré sa otvárajú cez póry.

Linnaeus v roku 1753 opísal žáner tak, aby obsahoval všetky huby, ktoré mali namiesto plátkov v hymeni, avšak táto charakteristika v priebehu času preukázala, že nestačí definovať žáner, takže sa stala polyfiletickou skupinou, ktorá sa vytvorila viac ako 300 druhov.

Môže vám slúžiť: Heder Helix: Charakteristiky, biotop, vlastnosti, starostlivosť

Nedávno, a vďaka štúdiám molekulárnej a fylogenetickej biológie bol tento rod opísaný a približne dve tretiny druhov boli usporiadané do iných žánrov.

Pohlavie Boletus, V jeho prísnom zmysle to tak tvorilo huby, ktoré okrem prezentácie pórov namiesto listov v hymeni má to isté pokryté plášťom v mládežníckych organizmoch a jeho pruh je dodávaný a rozšírený na základni na základni.

Medzi novými a/alebo vzkriesenými rodmi na premiestnenie vylúčených druhov z Boletus Sú napríklad: Suillus, Xerocomus, leccinum, Tylopilus, Borangia, Buchwaldoboletus, Butyriboletus, Caloboletus, Hemileccinum. Imleria a Rubroletus.

Mykológovia tradične rozdelili žáner do nasledujúcich sekcií:

Sekcia Eldules

Obsahuje jedlé druhy a sladkú chuť, napríklad scenár na nohy na vrchu a póry bieleho hymenia, napríklad Boletus edulis, B. Pinofilus, B. aereus a B. Retikulatus.

Sekcia Calopods

Druh tejto sekcie predstavuje žlté póry a v niektorých z nich sa mäso stáva modrou farbou, keď ich rezanie kvôli prítomnosti látky nazývanej boletol. Jeho chuť je horká. Napríklad Boletus calopus a B. Rádiikáni.

Sekcia prívesku

Rovnako ako huby sekcie Calapodes, aj tie v tejto časti majú žlté póry a niektoré môžu byť pri rezu modré, ale táto modrá je menej intenzívna. Jeho chuť je sladká. Príklady: Boletus appendulatus, b. Regius a B. Fleneri, medzi inými.

Voňavá časť

Druh s veľmi intenzívnymi žltými pórmi, niektoré schopné vylučovať spravodajca. Noha nie je zadržaná. Niektoré druhy sa môžu stať modrými, keď sa ich dotýkajú. Jeho chuť a vôňa sú príjemné. Medzi druhmi nachádzajúcim sa v tejto časti sú Bulletus fragans (práve teraz Lanmaoa fragans) a B. Aemilli.

Satan

Zahŕňa jedovaté druhy, s červenými pórmi a belavým klobúkom do ružovej, ktorá sa pri ich dotyku nezmení, ale pri ich rezaní. Niektoré druhy v tejto časti, napríklad Satan boletus, boli premiestnené do iných žánrov.

Sekcia Luridi

Huby s sieťou sieti, červenými pórmi a klobúkom hnedého kňaza, ktorý sa pri dotýkaní modrá, ale potom sfarbí na čiernu farbu. Napríklad, Boletus luridus, B. ToROSUS a B. Purpureus, medzi inými.

Sekcia erytropód

Predstavujú červené alebo žlté póry a neretikulované nohy, napríklad Boletus erythopus a B. Queleti, Napríklad.

Boletus aereus. Prevzaté a upravené z: Roberto1974 [verejná doména].

Klasifikácia podľa ich používania (typy Boletus)

Druh Boletus Môžu byť klasifikované na utilitárne účely v dvoch veľkých skupinách, jedlých a neželených. Medzi jedlé druhy patria niektoré z najviac oceňovaných húb v medzinárodnej kuchyni.

Jeho chuť je vo väčšine prípadov mierne údená a niektoré druhy tiež vydávajú veľmi atraktívnu vôňu. Boletus edulis, Hlavný zástupca tejto skupiny bol prestížny medzinárodní kuchári klasifikovaný ako divoký hub.

Spomedzi druhov, ktoré nie sú možné, sú niektoré z nich považované za také nepríjemné, zvyčajne veľmi horké príchuť. Existujú však aj druhy, ktoré predstavujú určitý stupeň toxicity. Aj keď je pravda, že žiadna z nich nie je považovaná za smrteľnú, ak môžu spôsobiť veľmi silné črevné nepohodlie.

Môže ti slúžiť: mycelium

Biotop a distribúcia

Druh Boletus Sú prispôsobené na prosperovanie v rôznych druhoch pôdy, hoci vykazujú určitú predchádzajúce kyslé pôdy s vysokým obsahom vlhkosti. Sú hojné v ihličnatých lesoch a listnatých lesoch druhov, ako sú duby, buk a gaštan.

Pretože zakladajú mykorhizu s rôznymi druhmi stromov, nevyvíjajú.

Majú prakticky zástupcov vo všetkých krajinách na celom svete, sú však častejšie na severnej pologuli, v Amerike, v Európe a Ázii.

Výživa

Všetky druhy Boletus Zriadia ectomycorrh vzájomné združenia so stromami koreňmi. Toto sú asociácie, v ktorých mycélium huby vytvára veľmi rozvetvenú sieť hýf, ktorá bude rásť obklopujúcim korene stromov, ktoré tvoria štruktúru, ktorá sa nazýva plášť.

Tento plášť premieta hýfy smerom k koreňom rastliny, ktoré neprenikajú do vnútra koreňových buniek, ale ak medzi nimi rastú, tvoria štruktúru, ktorá sa nazýva Hartig. Výmena vody, živín a iných látok medzi oboma členmi združenia sa vyskytne v tejto sieti.

Jedovatý druh

Satan boletus

Známy s menom Satanovej letenky, je to druh Boletus považované za väčšiu toxicitu. V súčasnosti bol tento druh premiestnený do rodu Rubroletus. Pri konzumácii surového spôsobuje závažné gastrointestinálne poruchy, bez toho, aby boli v každom prípade smrtiace. Po varení stráca toxicitu, ale stále je nestráviteľná.

Tento druh je typický pre mierne oblasti Európy a pravdepodobne pre Severnú Ameriku, kde sa výhodne darí vo vápencových pôdach listnatých lesov. Vyznačuje sa prezentáciou klobúka až 30 cm, spočiatku semifinále a potom konvexom.

Póry hymenia sú pôvodne žlté, stávajú sa oranžovými a potom červenými, keď pleseň dozrieva. Noha je krátka a červená, červená, ktorá sa pri dotyku zmení na modrú farbu.

Druh Rubroletus dupainii, r. Legaliae, r. Lupinus, R. Pulchrotinctus, r. Rhodoxanthus, r. Rubrosanguineus ktoré sa nachádzali predtým v žánri Boletus, Všetky sú tiež toxické a spôsobujú gastrointestinálne poruchy.

Boletus rubroflammeus

Jeho spotreba spôsobuje gastrointestinálne poruchy. Tento pôvodný druh z východu Spojených štátov a Mexika rastie v mykorrízickom spojení s lesnými oblasťami, ako sú ihličnany. Predstavuje červený alebo tmavo fialový klobúk do 12 centimetrov s priemerom a je silne vypuklý.

Póry sú tiež tmavočervené. Noha má priemer až 6 cm, je takmer úplne pokrytá tmavo červenými sieťami. Všetky huby môžu po dotyku alebo rezaní rýchlo zmeniť modrú farbu.

Boletus luteocupreus

Momentálne sa volá Imperátor luteocupreus. Predstavuje zamatovú, žltú alebo oranžovú kutikulu, ktorá v priebehu času získava fialové tóny. Póry sú žlté až červenkasté a na dotyk sa modré otáčajú. Noha je opuchnutá, červenkastá siete a fialová červená v blízkosti základne.

Iné druhy Boletus toxické, ktoré boli premiestnené na pohlavie Imperátor byť Boletus rhodopureus a Bull.

Jedlé druhy

Boletus edulis

Tento druh je jedným z najcennejších divokých húb od Haute International Cuisine. Dostaňte niekoľko bežných mien vrátane húbových porcini a tekvicovej seta. Klobúk môže merať priemer až 20 cm a jeho dlhá stopu môže dosiahnuť rovnakú dĺžku.

Môže vám slúžiť: Mexiká flóra

Klobúk je mäsitý, pevný, spočiatku a potom konvexný; Jeho počiatočné sfarbenie je hnedé viac -menej tmavé, s najľahšou hranicou, farby sú mierne zatemnené, ako organizmus starne.

Poros sú uzavreté v mladých organizáciách a sú biele alebo s miernymi šedými tónmi. Pri otvorení sú žlté a potom sa stanú zelenka.

Tento druh ektomicorrizov s borovicami. Jeho príchuť si pamätá príchuť lieskových orechov a konzumuje ju čerstvé a zachovanie.

Boletus pinofilus

Druhy konzumované surové, varené, čerstvé alebo suché, s príjemným zápachom. Je to robustná a veľká huba s klobúkom, ktorý dosahuje priemer 30 cm, na začiatku a potom sa stane vypuklým alebo trochu splošteným. Okraje sú ploché alebo trochu zakrivené.

Kutikula je hladká, veľmi mierne zamatová. Ľahko sa neoddeľuje od mäsa, jeho farba je mahagón alebo červenkastá hnedá a pri dotyku sa nedá dlaždice.

Noha môže byť hrubšia ako klobúk, najmä v mladších vzorkách, so svetlo žltým sfarbením, ktoré potom zmení červenkasto hnedú farbu.

Skúmavky sú biele, oddeliteľné, ktoré menia žltú alebo olivovú zelenú. Póry sú spočiatku zatvorené a sú biele a keď sa otvoria, získajú zelenkavú žltú farbu.

Tento druh tvorí mykorhizu s rôznymi druhmi stromov, hlavne borovicami a.

Boletus reticulatus

Bežné európske druhy v listnatých lesoch na celom kontinente, kde tvorí mykorrízické asociácie s dubmi. Vo Francúzsku je obzvlášť hojný. Získajte spoločný názov sietí lístka alebo letného lístka, toto priezvisko, pretože ovocné telá sa objavujú počas letných mesiacov.

Klobúk môže prekročiť priemer 35 cm, pokrytý rovnomernou a zamatovou tmavo hnedou kutikulou s cibuľovou opuchnutou nohou, ktorá môže prekročiť priemer klobúka bez krúžku.

Mäso je biele a silné, pevné a príjemné aróma. Tento druh je napadnutý rôznymi druhmi hmyzu, ktoré sa živia ich mäsom. Spóry sú olivovo zelené.

Boletus cinerarum. Prevzaté a upravené z: Pastorino Ron (Ronpast) [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)].

Boletus aereus

Huby príjemnej chuti, ktoré rastú v Severnej Amerike, ako aj v centre a južne od európskeho kontinentu. Plodné telo sa objavuje medzi jesennou a letom, v lesoch druhov, ako sú duby, gaštanové stromy, Holm Oaks,.

Klobúk je mierne rozšírený konvexný, s opatreniami, ktoré môžu dosiahnuť priemer 20 cm, tmavo hnedá, zatiaľ čo chodidla je ľahšia a dokáže merať až 8 cm dlhé až 1,5 s priemerom 1,5.

Odkazy

1. M.A. Nuhn, m. Spojivo, a.F.Siež. Taylor, R.A. Halling & D.Siež. Hibbett (2013). Fylogenetický prehľad Bulletineae. Mykologický výskum.
2. Boletus. Na Wikipédii. Zdroj: In.Wikipedia.orgán.
3. Boletus. V mykologických čipoch. Získané z: Amanitacessarea.com.
4. Charakteristiky: Biológia, ekológia, použitie, kultivácia. V divokých jedlých húb globálny prehľad o ich používaní a dôležitosti pre ľudí. Získané z: FAO.orgán.
5. J.M. Martínez. Hlavné jedlé a toxické druhy Boletus Siež.L. (3/3). Získané z: Cashetas.com.
6. Podložka. Na Wikipédii. Zotavený z. v.Wikipedia.orgán.
7. C. Lira. Ektomicorrizas a endomicorrizas. Zdroj: Lifer.com.