Cereus Bacillus

Bacillus cereus je zodpovedný za otravu a otravu spotreby

Čo je Cereus Bacillus?

Cereus Bacillus Je to baktéria patriace k žánru Bacil To je schopné vyrábať toxíny. Napriek tomu, že bol často študovaný, ešte nie je vôbec známy, zostáva určité aspekty na objavenie.

Vzorky Cereus Bacillus V mnohých prostrediach, ako je pôda, voda, určité rastliny a dokonca aj v čreve niektorých zvierat. Z toho možno odvodiť, že táto baktéria je schopná prežiť za veľmi rozmanitých a širokých podmienok.

Dôležitosť štúdia tejto baktérie spočíva v tom, že je spojená s určitými patológiami, najmä s gastrointestinálnym systémom. Vďaka svojej schopnosti prežiť to môže zvíťaziť v jedle, a to aj po uvarení a infikovať ľudskú bytosť.

Aj keď infekcie spôsobené vo všeobecnosti majú dobrý výsledok, boli opísané prípady so smrteľnými dôsledkami. Najviac postihnutí sú imunosupresívni ľudia, ktorých imunitný systém nemôže tieto infekcie účinne čeliť.

Taxonómia Cereus Bacillus

Na objasnenie charakteristík a biologického správania niektorých organizmov je potrebné poznať svoju taxonómiu. V prípade Cereus Bacillus, je ďalší:

Oblasť: Baktérie

Filum: Firmy

Trieda: Poctivo

Objednať: Baktéria

Rodina: Bacillaceae

Rod: Bacil

Druh: B. Cereus

Charakteristika Cereus Bacillus

Cereus Bacillus Je to baktéria lekárskeho významu, kvôli patogénu toxínov, ktoré produkuje. Medzi jeho najvýznamnejšie biologické charakteristiky patrí:

Je to pozitívna gramová baktéria

Plodiny Cereus Bacillus Ak sú predmetom procesu farbenia gramu, prijmú fialové sfarbenie. Toto je nesporný dôkaz prítomnosti peptidoglykánu v bunkovej stene, v ktorej sa zachytávajú sfarbenie častíc.

Je to voliteľný anaeróbny

Cereus Bacillus Môže sa vyvíjať optimálne v prostredí bohrtnutých z kyslíka, ako aj v neprítomnosti tohto. Vďaka tomu je schopný prispôsobiť sa rôznym prostrediam.

Typ biotopu, v ktorom sa tento mikroorganizmus najlepšie vyvíja, je však ten, ktorý má kyslík. To je z dvoch dôvodov. Prvým z nich je, že vyžaduje kyslík na vytvorenie jedného z dvoch typov toxínu, ktorý produkuje (e -etika).

Môže vám slúžiť: prvé multicelulárne organizmy: pôvod, charakteristiky

Druhým dôvodom je to, že sa experimentálne preukázalo, že v neprítomnosti kyslíka je rýchlosť rastu tejto baktérie znížená.

Je to mezofilné

Mezofilný organizmus je vyvíjajúci sa optimálne a účinný v stredných teplotných rozsahoch. V prípade Cereus Bacillus, Optimálny rastový tepelný interval je 30 ° C až 40 ° C.

Má rôzny metabolizmus

V závislosti od podmienok prostredia a dostupnosti živín, Cereus Bacillus môže fermentovať rôzne typy zlúčenín. Medzi nimi je možné spomenúť glukózu, glycerol, salicín a sacharózu.

Okrem toho je schopný metabolizovať dusičnany a transformovať ich na dusičnany.

Je to pozitívna kataláza

Cereus Bacillus Má enzým katalázy, ktorý vám umožňuje rozvinúť molekulu peroxidu vodíka vo vode a kyslíku.

Prežije v širokej škále pH

PH je parameter, ktorý sa týka stupňa kyslosti alebo alkality. V prípade baktérií Cereus Bacillus, Môže prežiť v prostrediach, ktorých pH je medzi 4,9 a 9,3.

To znamená, že sa ľahko prispôsobuje mierne kyslému a trochu alkalické prostredie. V neutrálnom pH zostávajú efektívne.

Je to beta hemolytická baktéria

Cereus Bacillus Je to baktéria, ktorá má schopnosť produkovať hemolýzu v erytrocytoch. To je možné dokázať, keď sa plodina v strednom agari s krvou.

Vyrába spóry

Spóry sú bunky, z ktorých je možné generovať nové baktérie. Tvoria určitý druh stacionárnej fázy životného cyklu Cereus Bacillus.

Spóry tejto baktérie sa vyznačujú tým, že sú vysoko odolné voči zmenám v prostredí, ako aj fyzikálnymi faktormi, ako je napríklad gama žiarenie.

Morfológia Cereus Bacillus

Cereus Bacillus Je to typické baktérie skupiny Bacilli, s jej charakteristickým tvarom tyče s štvorcovými koncami. V plodinách vidíte, ako rovné alebo mierne zakrivené tyče.

Môže vám slúžiť: Streptococcus sanguinis

Podobne môžu byť individuálne alebo tvoria krátke reťazce. Priemerná veľkosť každej bakteriálnej bunky je 1 x 3-4 mikróny a distribuovali bičíky.

Z genetického hľadiska obsahujú jediný kruhový chromozóm, ktorý má 5.481 génov, ktoré zase kodifikujú celkom 5.234 proteínov.

Biotop Cereus Bacillus

Jeden z najvýznamnejších aspektov Cereus Bacillus Je to tvoja všadeprítomnosť. To znamená, že ho nájdete v rôznych prostrediach. To všetko vďaka svojej schopnosti prežiť v rôznych prostrediach pH a teploty.

Prostredníctvom rôznych štúdií to bolo možné.

Nachádza sa v pôdach, rastlinách, minerálnych vodách, sedimentoch a dokonca aj prachu.

Choroby, ktoré produkuje

Cereus Bacillus Je to patogénna baktéria, ktorá môže produkovať početné patológie v ľudskej bytosti: infekcie v gastrointestinálnom trakte a mimo neho, ako aj v extrémnych prípadoch systémové infekcie.

Táto baktéria produkuje dva typy toxínov: cherare a diareogénny. Každý typ toxínu má špecifické účinky.

Gastrointestinálne infekcie generované touto baktériou sú:

Emetický syndróm

Je spôsobený toxínom cereyidu a je vyrábaný požitím potravín kontaminovaný týmto. Jeho inkubačná doba je 1 až 5 hodín.

Syndróm hnačky

Vychádza z požitia spór, ktoré sa následne vyvíjajú v tenkom čreve. Inkubačné obdobie je 1 až 24 hodín.

Na úrovni očnej gule generujú baktérie nasledujúce infekcie:

Keratitída

Je to infekcia najvzdialenejšej vrstvy oka, rohovky.

Panoftalmitis

Je to zápal, ktorý ovplyvňuje všetky štruktúry oka. Podobne to môže ovplyvniť okolité štruktúry k tomu.

Môže vám slúžiť: Trypanosoma Brucei

Endoftalmitis

Je to infekcia, ktorá poškodzuje všetky vrstvy oka. Je to len obmedzené na to.

Príznaky generované Cereus Bacillus

Emetický syndróm

• Nevoľnosť.
• Opakujúce sa zvracanie.
• Všeobecné nepohodlie.
• V niektorých prípadoch môže byť hnačka a bolesť brucha.

Syndróm hnačky

• Hojná vodná hnačka.
• Bolesť brucha.
• Rektál.

Príležitostne môže byť horúčka.

Keratitída

• Očná bolesť.
• Slzy alebo sekrécia.
• Progresívna strata zraku.
• Nadmerná citlivosť na svetlo.

Panoftalmitis

• Bolesti hlavy (bolesť hlavy).
• Peri orbitálna bolesť.
• Sčervenanie.
• Opuchnutie.

Endoftalmitis

• Zníženie videnia.
• Edém okolo oka.
• Očná bolesť.
• Sčervenanie sklerotiky.
• Citlivosť na svetlo.

Je dôležité byť pozorný na ktorýkoľvek z týchto príznakov, aby ste ich liečili včas. Progresia týchto infekcií môže spôsobiť trvalé dlhodobé následky, ako aj osudové, najmä ak sa vyvíjajú u detí.

Cereus Bacillus Jedlo

Aj keď to nie je jediný patogén prenášaný potravinami, B. Cereus Je zodpovedný za väčšinu ohniskov chorôb prenášaných príjmom jedla. V posledných desaťročiach mal celkový počet týchto chorôb rastúci trend na celom svete.

Ochorenie známe ako syndróm vyprážanej ryže je emetický syndróm produkovaný pomocou B. Cereus. Zvyčajnou príčinou je varená ryža, ktorá sa udržiavala po dlhšiu dobu pri izbovej teplote a potom ju rýchlo vyprážajte skôr, ako ju podávam.

Cereus Bacillus Je to tretí zodpovedný za znečistené choroby mäsa po stafylokokoch a losíkoch. Baktérie sú tiež prítomné v niektorých korení, takže jeho použitie v mäse zvyšuje riziko intoxikácie.

Surové mlieko môže byť kontaminované B. Cereus. Pretože ich spóry odolávajú pasterizácii, môže byť prítomná aj v pasterizovanom mlieku a rôznorodých derivátoch mliečnych výrobkov.

Ďalšie potraviny, ktoré boli nájdené kontaminované B. Cereus Zahŕňajú zmesi pre dezerty, deti.

Odkazy

1. Americká asociácia pre detskú oftalmológiu a strabizmus. Získané od AAPOS.orgán.
2. Cereus Bacillus. Získané z mikrobiwiki.Kenský.Edu.