Kultúra teotihuacana

Ten Kultúra teotihuacana Je dôležitou súčasťou kultúry prvej najväčšej civilizácie v Amerike a jednej z najväčších v starovekom svete. Jeho dôležitosť spočíva vo veľkom vplyve tohto v histórii civilizácií Strednej Ameriky a Severnej Ameriky, ktoré sa jej stali.

Odkaz na jeho existenciu zodpovedá archeologickým údajom, ktoré teotihuacan.

Na rozdiel od iných následných civilizácií, ktoré zanechali dôkazy o ich existencii a zvykoch podporovaných písanými zdrojmi, v prípade teotihuacánu sa to nestalo.

Aké bolo jedlo založené na Teotihuacanos?

Rovnako ako sa v priebehu rokov vyvíjala civilizácia.

Biodiverzita tak bohatá na svoje územie (púšte, tropická džungľa, jazero a pobrežné oblasti bohaté na námorné výrobky) im umožnila využiť všetky zdroje, ktoré majú k dispozícii.

Lov, zbierka rastlín, rybolov a šľachtenie

Teotihuacanos mal diétu zloženú väčšinou z rastlín a zvierat, odtiaľ získali svoje zdroje bielkovín a vitamínov.

Plne rozvíjali svoju vynaliezavosť, aby vyrábali riad, pasce a stratégie lovu zvierat, ako sú králiky, jeleň bieleho chvosta, jeleň, guajolotes, vtáky, hady a divoké hlodavce.

Postupne sa ich lovecké techniky zlepšovali, dozvedeli sa o pohybe živočíšnych stád podľa stacionárnej zmeny, a tým ich zorganizovali, aby získali lepšie výsledky.

Teotihuacanos, ktorý sa dopĺňa k poľovníctvu.

Z pozorovania rastu rastlín sa táto konkrétna civilizácia naučila spájať sezónu dažďov s ich rastom, a preto určuje, aký je najlepší čas roka na zhromažďovanie.

Okrem toho vychovali zvieratá na spotrebu, ako sú morky (guajolotes) a psy, najmä Xoloitzcuintle (primárny pes), ktorého mäso bolo považované za vynikajúcu pochúťku.

Šokujúca zmena

Keď Teotihuacanos začal praktizovať poľnohospodárstvo, zažili veľké a dôležité zmeny, ktoré ovplyvnili nielen ich jedlo, ale aj na rozvoj ich obchodných vzťahov s inými civilizáciou.

Poľnohospodárstvo sa stalo činnosťou, ktorá prevažne viedla hospodárstvo Teotihuacanos. Odtiaľ dostali väčšinu svojho jedla.

Fazuľa, amarantos, paradajky, tekvice, kukurica, huauzontle, epazote, avokádo, ayokoty, huizache, biznaga, talsote, capulines, chile, chile.

S tým dosiahli veľké plodiny, dosť na kŕmenie viac ako 85.000 ľudí.

Potraviny z komerčných výmen

Z obchodu získali Teotihuacanos kakao, toloche, pinole, queliti, magia, horské huby, ajloloty, pulque, charales, huitlacoche, červov Maguey a Armadillo Meat.

Stratifikácia triedy a jedlo

Pretože je to silne stratifikovaná spoločnosť v dvoch triedach (ľudia, producent alebo pracovník a šľachtici alebo vedúca skupina), najlepšie rozpracované jedlá boli pre najvyššiu sociálnu triedu.

Spravidla zdôrazňujú prípravky škoricového chleba Chazumba, tekvicového kvetu, chilijo, párty krtka, tetely, fazuľových tamales, tolonche, čierneho krtka a kukurice pripravenej v atoloch, tortillách, tamalách a pinole.

Takto sa spoločnosť Teotihuacan vytvorila pre svojich obyvateľov rozmanitá a veľmi bohatá strava na živiny.

Odkazy

1. Teotihuacán: koniec éry. Zotavené z ebary.com.
2. Kŕmenie teotihuacanos. Konverzia obnovená21.com.