Agricus campestris, biotop, reprodukcia, výživa

Agaricus campestris Je to basidiomycota huba rodiny agaricaceae. Rastie v lúkach a trávnych porastoch, živí sa organickými látkami rozkladu a vyžaduje, aby pôdy bohaté na dusík mohli správne prosperovať. Môže rásť samostatne alebo v elfových krúžkoch.

Je charakterizovaný, pretože má klobúk, ktorý môže dosiahnuť priemer až 12 cm, so samostatnými plachtami, ktoré majú ružové sfarbenie v mladých organizmoch a potom stmavnú. Má tiež nohu, ktorá môže dosiahnuť až 7 cm vysoký až 2 cm hrubá a jednoduchým prsteňom.

Huby agicus campestris .Prevzaté a upravené z: Tento obrázok bol vytvorený používateľom Christine Braaten (Wintersbefore) v húboch Observer, zdrojom mykologických obrazov.Tento používateľ môžete kontaktovať tu.Angličtina | Španielsko Français | Talianska | македонски | Português | +/- [CC By-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)].

Je to jedlé huby vysoko oceňované milovníkmi húb, bohatých na vitamíny a minerály a zlé uhľohydráty, ale ktoré sa dajú zamieňať s niektorými veľmi toxickými druhmi.

[TOC]

Charakteristika

Agaricus campestris predstavuje klobúk, ktorý, rovnako ako v prípade väčšiny žánrových húb Agaricus, časom zmení tvar. Spočiatku je to globózna, hemisférická a následne sploštenie, až kým sa nestane predĺženým konvexom vo svojej zrelosti.

Priemer je pomerne variabilný a vo väčších vzorkách môže dosiahnuť až 12 cm, zvyčajne však nepresiahne 10 cm. Predstavuje hodvábnu, bielu, ľahko odnímateľnú kutikulu s viac -menej značnou mierkou krémovej šedej farby.

Okraje klobúku môžu predstavovať veľmi prebytočné strapce a ktoré predstavujú zvyšky závoja.

Hymenium obsahuje veľa voľných, ventrudov a usporiadaných listov upraveným spôsobom. Jeho sfarbenie sa v priebehu času mení, spočiatku je ružovkasté na ružové bývanie a následne stmavne, keď sa vyvíjajú spóry. Basidios sú tetrasporické.

Noha je krátka, môže dosiahnuť až 7 cm dlhé a priemer 2 cm, je valcová. Jeho textúra je hladká a jej biele sfarbenie. Predstavuje biely membránový prsteň, ktorý sa v priebehu času stáva prchavým, ale vždy zostáva listy.

Konštitutívne mäso alebo tkanivo je kompaktné, pevné, sladké a príjemné zápach, pripomínajúc heslá. Jeho sfarbenie je biele a získava mierne červenkasté tóny k strihu.

Spór je tmavo hnedá a spóry sú pretiahnuté, vajcovité s mierou od 7 do 8 um a 4 až 4,5 µm široké, majú hladký povrch.

Môže vám slúžiť: mikrokok

Taxonómia

Rodina Agaricaceae, do ktorej patrí Agaricus campestris, Je taxonomicky umiestnený v divízii Basidiomycota a v triede Agaricomycetes. Pohlavie, ku ktorému patrí (Agaricus), opísal Carlos Linneo v roku 1735 a je v súčasnosti reprezentovaný viac ako 300 druhmi platne opísaných.

Druh bol pôvodne opísaný Carlosom Linneom v roku 1753 a dočasne sa premiestnil do rodu Psalliota Autor: Lucien Quelet v roku 1872. Z tohto druhu bolo opísaných početné odrody, z ktorých niektoré boli následne uznané ako rôzne druhy.

Príklad týchto druhov, o ktoré sa predtým verilo, boli odrody Do. Campestris byť Do. Bernardii, a. bisporus a Do. Silrícola. Ostatné odrody, ktoré sú stále uznávané ako také, Do. Campestris premietať Jazda, Agaricus campestris premietať. Squamulosus a Do. Campestris premietať. Fuskopilosellus.

Ilustrácia Agicus campestris vyrobených T. Taylor v roku 1893. Vzal a upravil Thomas Taylor [verejná doména].

Biotop a distribúcia

Ako je uvedené v jeho špecifickom epitede, Do. Campestris Je to druh, ktorý najlepšie žije v poliach a trávnych porastoch; a zriedka rastie v zalesnených oblastiach. Vaše plodné telo sa môže objaviť na jar aj na jeseň, samostatne alebo môže rásť v elfových krúžkoch.

Potrebuje pôdu s hojným dusíkom pre svoj rozvoj. Môže rásť v záhradách a štvorci a tiež v blízkosti kultivovanej pôdy, kde sa používajú hnojivá dusíka. V súčasnosti nie je v niektorých oblastiach príliš hojný, najmä kvôli degradácii životného prostredia, ale zostáva veľmi hojný na iných miestach.

Tento druh je kozmopolitný a je distribuovaný v Severnej Amerike, Ázii, Európe, severnej Afrike, Austrálii a Novom Zélande.

Reprodukcia

Sexuálna reprodukcia Agaricus campestris Je to typické pre Agaricus, S heterotálicnými krížmi, driváciami mycelios a produkciou haploidných spór po kariogamovom procese (fúzia haploidných jadier) a meiotického delenia, ktoré sa vyskytujú v Basidii.

Spóry Agicus campestris. Prevzaté a upravené z: Tento obrázok bol vytvorený používateľom Byrain v húb pozorovateľa, zdroja mykologických obrazov.Tento používateľ môžete kontaktovať tu.Angličtina | Španielsko Français | Talianska | македонски | Português | +/- [CC By-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)].

Výživa

Agaricus campestris Je to povinný druh saprofytov, to znamená, že si vyžaduje prítomnosť rozkladu organických látok pre svoju potravinu. Je to tiež nitrofilný druh, to znamená, že si vyžaduje, aby boli pôdy bohaté na dusík, aby sa mohli rozvíjať.

Trávenie u tohto druhu, rovnako ako u iných druhov húb saprofytov, je extracelulárne, to znamená, huby tajne ustúpili enzýmy potrebné na degradéciu organických látok od mŕtvych organizmov, zvyškov rastlín, exkrementu atď. Týmto spôsobom existujú jednoduché molekuly z komplexnejších.

Môže vám slúžiť: mycobacterium flei

Po degradácii jedla huba pokračuje v absorbovaní časti tráveného materiálu, vždy na zemi, jednoduché molekuly, ktoré sú asimilovateľné rastlinami, a ktoré neboli používané plesňami.

Týmto spôsobom huby zohrávajú dôležitú úlohu v cykle výživných ekosystémov, poskytujú živiny pre rastliny a oplodnenie zeme pri kŕmení.

Relatívnosť

Je to jedlý druh, dokonca surové. Je to pravdepodobne najvyhľadávanejšie a konzumované divoké huby, hoci nie je komerčne kultivovaný svojím dlhým životným cyklom a krátkou trvaním jeho plodného tela.

Jeho chuť je veľmi príjemná a dokonca aj niektorí ľudia považujú za lepšiu chuť ako kultivované huby druhu Agaricus bisporus. Je vhodné zbierať a konzumovať mladé organizmy, ktoré sú rozpoznávané, pretože ich plachty majú ľahkú farbu.

V prípade, že majú zrelé organizmy, to znamená, že prezentujú listy tmavých farieb, musia sa tieto listy odstrániť pred prípravou a konzumáciou húb, a to nielen kvôli ich nepríjemnému vzhľadu a zlej gastronomickej kvalite, ale aj preto, že ich príjem môže spôsobiť tráviace problémy u citlivých ľudí.

Nie je to tiež vhodné.

Tento druh sa konzumuje vo veľmi rozmanitých formách, od surových šalátov a posádok, dokonca aj vo veľmi komplikovaných jedlách, cez dusené mäso a opláchnuté. Je tiež vysoko cenená u vegetariánskej kuchyne.

Možné zmätok

Aj keď je to pravda Agaricus campestris Je úplne jedlá, dokonca surová, je to druh, ktorý sa dá zamieňať s inými druhmi, vrátane niektorých veľmi toxických, takže je dôležité urobiť presnú identifikáciu druhu pred jeho príjmom. Medzi toxickými druhmi, s ktorými sa dajú zamieňať s Do. Campestris Nájdu sa navzájom:

Amanita Verna, Do. Falloidy a Do. Viróza

Tieto druhy sú veľmi toxické a možno aj medzi najjednoduchším Do. Campestris. Najdôležitejším rozdielom je, že prvé tri majú vždy svoje biele plátky a majú sa. Je však potrebné vziať do úvahy, že Vorva môže byť čiastočná alebo úplne skrytá v sedimente.

Amanita arvensis

Na rozdiel od Agaricus campestris, Tento druh sa rýchlo dotkne a odreže, vydáva anizovanú vôňu a má dva krúžky.

Môže vám slúžiť: Penicillium chrysogenum

Agaricus bitorquis, do. Sylvaticus a Do. Litoralis

Tieto tri toxické druhy sa stávajú červenkastými dotykmi a rezaním, čo sa nestane Agaricus campestris. Navyše, Do. bitoquis Má dva krúžky a ďalšie dva druhy sa líšia od Do. Campestris podľa jeho biotopu, pretože prvý je typický pre ihličnaté lesy a Do. Litoralis rastie v horách a lúkach.

Agaricus xantodermus

Tento druh je veľmi podobný svojej vonkajšej morfológii ako Agaricus Campestris, Avšak u dospelých organizmov je jeho klobúk väčší a viac kubickejší ako Do. Campestris. Tento druh navyše vydáva silnú a nepríjemnú arómu jódovi a noha je kratšia a žltá v základni.

Entolóm žilu

Tento druh vydáva veľmi charakteristickú vôňu múky a jej nohu chýba prsteň.

Naucina lepota

Naucina lepota predstavuje oveľa dlhšiu a dlhšiu nohu ako Agaricus campestris.

Vlastnosti

Výživový

Tento druh, rovnako ako iné druhy húb, má vysoký obsah vody, ktorý môže predstavovať až 90% z celkovej hmotnosti húb. Okrem toho je jeho obsah uhľohydrátov nízky, zatiaľ čo minerály a vitamíny sú vysoké, najmä vitamíny B2 (riboflavín) a B3 (niacín).

Tieto vlastnosti a pocit sýtosti, ktorý produkuje jeho príjem a jeho nízky kalorický príspevok, spôsobujú, že tento druh sa široko používa v diéte alebo na kŕmenie ľudí s nadváhou. Vegetariáni ho tiež používajú veľa.

Medzi minerály prezentované v značných množstvách tohto druhu patrí selén, antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať riziká trpiaceho srdcovým ochorením a rakovinou prostaty. Draslík, prítomný aj v hube, pôsobí proti zadržiavaniu tekutín a uľahčuje prenos nervov.

Okrem toho je bohatý na fosfor, prvok veľkej dôležitosti pre svoju úlohu pri kalení zubov, ako aj na správne fungovanie mysle.

Biologický

Vedci zistili, že vodné extrakty Do. Campestris Majú majetok na zlepšenie produkcie inzulínu tela a to v esejoch In vitro, Majú účinky podobné účinkom inzulínu na metabolizmus glukózy. Stále však vyžadujú nový výskum, aby pochopili tento proces.

Zistili tiež, že tieto extrakty majú antioxidačné, antimikrobiálne a protiplesňové aktivity.

Odkazy

1. J. Glamroblija, D. StoJković, m. Nikolić, a. Ćirić, f.Siež. Reis, L. Barros, i.C. Ferreira, & m. Soković (2015). V porovnávacej štúdii o jedlých Agaricus Huby ako funkčné potraviny. Jedlo a funkcia.
2. Agaricus campestris. Na Wikipédii. Zdroj: In.Wikipedia.orgán.
3. Do.M. Gray & P.R. Flatt (1998). Uvoľňovanie inzulínu a aktivita agaricus campestris (huby) podobná inzulínu (huby). The Journal of Endocrinology.
4. R.Tón.Vložka. Fox (2006). Plesňové nepriatelia vo vašej záhrade: Huby rozprávkových prsteňov. Mykológ
5. Agaricus campestris. Prebiehajúce mikologické zasvätenie. Zdroj: Chipsmicological.com
6. Agaricus campestris Linnaeus - (1753). V mykologickom združení El Royo. Získané z: Amanitacessarea.com