10 Charakteristiky knihy receptov

Čo je kniha receptov?

To sa nazýva kniha receptov do sady, zber alebo kompendium kulinárskych receptov, ktoré sa navzájom nejako týkajú. Napríklad talianska kniha receptov na potraviny je kniha receptov. Rovnako tak je kompendium receptov na kokteily alebo denník pripravených baklažánov.

Okrem toho existujú španielske miesta, na ktorých sa tiež hovorí.

V tomto článku preskúmame charakteristiky receptov ako celku, ako aj niektoré špecifické charakteristiky typov receptov, ktoré sme práve spomenuli.

Všeobecné charakteristiky kontrol

Buď to, že ide o kulinársku knihu alebo lekár, existujú niektoré základné vlastnosti, ktoré zdieľajú oba typy receptov. Toto sú:

Predstavujú súbor pokynov

Každá kniha receptov alebo receptov pozostáva z pokynov na vykonanie akcie alebo na vykonanie prípravy. Účelom týchto pokynov je zabezpečiť, aby osoba, ktorá ho číta, môže krok za krokom replikovať, postup, ktorý je schopný získať požadovaný výsledok, či už ide o chutné jedlo alebo zlepšenie zdravotného stavu.

Zvyčajne používajú zoznamy s očíslovanými vinětami a zoznamami

Okrem krokov a pokynov, ktoré majú postupovať, ktoré majú logický poriadok a sú zvyčajne napísané vo forme očíslovaného zoznamu, recepty tiež naznačujú, ktoré zložky (alebo lieky, ak sú použiteľné).

Vzhľadom na skutočnosť, že zoznamy ingrediencií nemusia nevyhnutne riadiť logickým poriadkom (pretože to sú pokyny), zvyčajne sú zahrnuté v recepte ako zoznam s vinetmi, ktoré sú ľahko čitateľné.

Zoznamy zložiek spolu s ich množstvami predstavujú to, čo sa niekedy nazýva vzorec prípravy. V tomto zmysle slúžia ako overovací zoznam, ktorý nám pomáha zabezpečiť, aby nám chýbala žiadna dôležitá zložka, akonáhle začneme prípravu alebo dôležitý liek, keď začneme liečbu.

Sú napísané pomocou slovies v infinitívnej, indikatívnej alebo imperatívnej úrovni

Pretože ide o mimoriadne poučné texty, typ jazyka používaného v receptoch sa vyznačuje použitím infinitívnych, indikatívnych alebo imperatívnych slovies.

Vo všetkých prípadoch sa snaží zabrániť jazyku alebo rozprávaniu. Namiesto toho sa hľadá, že obsah je obmedzený iba na najrelevantnejšie informácie na prípravu alebo liečbu.

Ďalej existuje príklad fragmentu knihy receptov napísanej v infinitívnej, indikatívnej a imperatívnej, s cieľom zdôrazniť rozdiel medzi nimi.

Príklady

• Použitie infinitívu: Sangachary zemiaky so všetkým a ich pokožkou, kým nie sú mäkké. Potom odstráňte pokožku a prejdite cez Pasapuré.
• Použitie indikatívnej látky: Zemiaky sú dezinfikované pokožkou, kým nie sú mäkké. Potom sa ich pokožka odstráni a prechádza cez papruru.
• Používanie imperatívneho: Sancocha zemiaky s pokožkou, kým nie sú mäkké. Potom odstráňte pokožku a prejdite zemiakmi cez Pasapuré.

Môže alebo nemusí obsahovať obrázky

Mnoho receptov na kuchyne obsahuje fotografie a ilustrácie prípravkov a rôzne kroky na ich prípravu. V prípade lekárskych receptov nie je bežné, aby lekár zahrnul obrázky, najmä ak je vyrobený ručne, s výnimkou niekoľkých výnimiek.

Ďalšie charakteristiky kulinárskych receptov

Okrem vyššie uvedených charakteristík, ktoré sa vzťahujú na všetky recepty, tu uvádzame aj ďalšie charakteristiky, ktoré sa vzťahujú iba na kulinárske recepty:

Zvyčajne sú rozdelené do 3 alebo 4 sekcií

Ako už bolo spomenuté, takmer všetky recepty majú časť, v ktorej sú uvedené všetky potrebné zložky na prípravu s ich príslušnými sumami.

Zvyčajne je zahrnutá aj samostatná časť, ktorá uvádza všetky kulinárske nástroje a náradie, ktoré sa použijú. Potom prichádza najdôležitejšia časť, ktorá pozostáva z pokynov samotnej prípravy. Nakoniec niektoré recepty obsahujú časť, ktorá ukazuje pokovovaný proces.

Môžu byť prezentované v tlačenej alebo digitálnej podobe

Prakticky neexistuje žiadne obmedzenia týkajúce sa spôsobu, akým sa kulinárske recepty vytvárajú a distribuujú. Dnes sú online recepty rovnako populárne ako tradičné kuchárske knihy, ktoré prechádzajú z generácie na generáciu alebo ešte viac.

Digitálne médiá okrem toho prinášajú dodatočnú výhodu, že recepty môžu byť prenosné v texte, zvuku alebo dokonca videu (alebo kombináciou týchto troch), a preto sú oveľa efektívnejšie.

Ďalšie charakteristiky lekárskych receptov

Sú to právne dokumenty

Dôležitou charakteristikou, ktorá rozlišuje tento typ receptu od všetkých ostatných, je to, že lekárske záznamy sú právne dokumenty, ktoré môžu plniť rôzne funkcie.

Medzi tieto funkcie patrí služba alebo dôkaz o účasti na lekárskej konzultácii alebo tiež povolenie na nákup určitých liekov.

Sú vždy písané a štandardizované

Lekár nemôže legálne predpísať liečbu prostredníctvom videa alebo zvuku. Musí sa to robiť prostredníctvom písomného alebo tlačeného fyzického dokumentu na papieri.

Okrem toho v každej krajine existujú špecifické požiadavky, ktoré regulujú informácie, ktoré obsahuje každá kniha o lekárskych receptoch, takže lekár nemôže napísať knihu receptov tak, ako sa vám páči, ale existuje štandardizovaný formát, ktorý musí nasledovať.

Musia byť zapečatené a podpísané

Pre rovnakú skutočnosť, že je právnym dokumentom, musí byť každý lekársky záznam riadne identifikovaný, podpísaný a zapečatený osobným lekárom. Okrem toho musia obsahovať aj mená konzultácie, mená a priezviská pacienta, ako aj ich identifikačné číslo.

Odkazy

1. Malherbe, i. (2021, 11. júna). Aké funkcie má kniha o receptoch kuchyne? Hovoríme vám, ako ho správne používať. Gastrolab. https: // www.Gastrolabweb.com/Trends/2021/6/11/Que-characteristics-It Has-Right of-Cocina-tea-as-as-používa IT-Correctly-1078.Html
2. Reyes, C. (2020, 5. júla). Charakteristiky knihy receptov. VIP funkcie. https: // charakteristiky.VIP/charakteristiky-receretárne/
3. Tania, t. (2016, 1. júna). Charakteristiky a funkcia receptov na domáce opravné prostriedky pre primárne. Rodičia v škole. https: // www.Rodičia v škole.com/charakteristiky-funkcia-Los-rearios-reaios-canes-c-primárna/
4. Kniha receptov je zbierka použitých receptov alebo vzorcov. (2019, 22. júna). Charakteristika. https: // www.charakteristika.Kniha pro/recept/